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ANTICELLO Grechetto IGT Umbria 2023 BIO

ANTICELLO Grechetto IGT Umbria 2023 BIO

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ANTICELLO Grechetto IGT Umbria 2023 Biologico Certificato 12,5% alc

BIOLOGICO CERTIFICATO

“Anticello” è il nome del vocabolo (località) dove sorge l’antico monastero e il vigneto.


UVAGGIO: Grechetto 100%
POTATURA: doppio capovolto e guyot.
VENDEMMIA: Più raccolte nella prima quindicina di settembre, manuale in cassetta con cernita delle uve.
VINIFICAZIONE: Diraspatura e pigiatura. Spremitura soffice. Lunga fermentazione 80% in acciaio e 20% in botti di legno.
AFFINAMENTO: 7 mesi in acciao, frequenti bâtonnage.
BOTTIGLIE: 4000
COLORE: Giallo paglierino carico con riflessi oro.
PROFUMO: Frutta gialla, agrumi, fiori di campo. Territoriale.
SAPORE: Fruttato, sapido, fresco, lievemente tannico morbido e potente. Appassionante.

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Da 4 generazioni

L'azienda nasce in un antico monastero dei monaci olivetani. Coltiviamo con metodo agroecologico, senza chimica né compromessi. Ogni etichetta è un'opera, ogni vino un pezzo di storia.

  • Filosofia agroecologica

    La terra non si sfrutta, si ascolta e si rigenera.

  • 100% indipendenti

    Solo vendita diretta. Niente fiere, nessuna logica da supermercato.

  • Tradizione che innova

    Vini originali, etichette d’autore, centralina meteo condivisa.